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第二百七十六章 年少青蔥(二)

更新時間:2019-05-16  作者:噸噸噸噸噸  關鍵字: 都市 | 都市 | 都市生活 | 噸噸噸噸噸 | 生活系游戲 
秦貴生被曹桂香拖拽著進了廚房,一路上秦貴生一臉夸張地吱哇亂叫,其余人看見了也都是一副見怪不怪的表情。

“師父,剛剛二師兄在2樓擦桌子。”曹桂香給秦貴生打掩護。

“他能有這么勤快?”曹桂香的師父顯然不信他們師兄妹的鬼話,“一身懶骨,能躺著絕不站著,早晚有一天我得找個人治治你。過來,偷了這么久懶也偷夠了吧,你和你師妹去把金銀花,菊花,槐花,葛花和木棉花處理了。” =波=斯=小=說=網= bsxsw.com

“張經理不是說明天去送涼茶嗎?”秦貴生問道。

“我遠方舅姥爺生病了,明天我得去醫院看他沒時間,今天把涼茶煮了先放著。正好今天天熱,煮了涼茶你們也喝兩杯解解暑。”曹桂香師父道,抬頭對和他有些距離的另一位中年廚師道,“王師傅,明天就麻煩你了。”

“不麻煩,不麻煩。”王師傅爽朗地道,繼續切蔬菜。

曹桂香師父正在片火腿,速度很慢也很小心,每片都大小相同,片出來的火腿極薄,薄到似乎能透光。加上火腿的品質極佳,一看就知道是上等的金華火腿,江楓都能想象到曹桂香師父片出來的火腿那入口即化的口感。

曹桂香師傅專心片火腿不去管秦貴生有沒有再偷懶,秦貴生得了任務便乖乖去做,和曹桂香一起去找材料。

用金銀花,菊花,槐花,葛花和木棉花煮出來的涼茶,自然是五花茶。

五花茶是粵省人民常飲的涼茶之一,江楓小學的時候江衛國有的時候會煮涼茶。因為江奶奶愛喝果茶,所以老爺子一般煮的都是西瓜皮涼茶,桔子茶,或者果味開胃茶。

唯獨有一年夏天,因為太過炎熱,熱到連江楓這種瘦子坐在屋內什么都不干就能流一身汗的地步。為了去心火,清肝熱,老爺子才煮了五花茶。

炎炎夏日,喝上一杯清熱解火的涼茶,比吃100片冰西瓜都管用。

只不過老爺子煮的五花茶用的是雞蛋花不是葛花,原因很簡單,葛花太貴了。

當江楓看到秦貴生和曹桂香從袋子里抓出一把上好的葛花的時候,頓時覺得空氣中彌漫著富貴的味道。

這得是什么樣的家庭條件才會用如此上等的葛花來煮五花茶,還是用來送的。

煮涼茶其實很簡單,將五花茶用水浸洗,放入湯鍋中,大火煮沸,再轉小火慢慢煮制即可。

秦貴生一邊清洗槐花,一邊和曹桂香聊天:“我覺得煮五花茶最好得加點羅漢果,再加點紅糖,這樣煮出來才有點滋味。”

“你想加就加唄,師父又不會管你加了什么,只要最后煮出來的是好的就行。”曹桂香道。

秦貴生一邊處理五花茶的材料,一邊歪著頭看他師父正在做什么,看著看著,就看見了他大師兄正在拿火燒的東西。

是烏參,他大師兄正在拿火燒烏參將其表皮烤焦。

“我的乖乖,今天中午是什么人來吃飯,居然還點了烏參。”秦貴生驚嘆道,“這得多有錢啊。”

“有錢還不好,別人不點師父不做你學都學不到。”曹桂香繼續做自己手頭上的事情。

江楓已經無暇關注曹桂香和秦桂生在干什么了,他現在恨不得自己會影分身之術,或者多長一雙眼睛,能一雙眼睛看曹桂香師父片火腿,一雙眼睛看曹桂香的大師兄處理烏參。

無論是扒大烏參還是葵花鴨子,都是譚家菜中難度極高的宴席菜,這種時候看到就是賺到。

自從游戲更新之后,修復了舊bug,又出現了新bug。原先記憶還是能反復查看的,現在記憶只能反復查看菜譜的那一段,若是這些菜不是菜譜中的菜,江楓就只能看這一回。

曹桂香的大師兄把烏參燒好之后將焦皮刮掉,用小刀把烏參剖開一個小口,去除內臟。

曹桂香師父將火腿片完之后,走到蒸鍋前將蒸好的鴨子取出,快速脫骨,將鴨子斜切成片。

“師父,烏參處理好了。”大師兄道。

“處理好了就放進鍋里煮,桂香你去幫幫你師兄。”曹桂香師父道。

“好咧。”曹桂香興奮地把手洗凈擦干,果斷拋下秦貴生去幫大師兄。

這種高難度菜品,能參與到其中親手制作,比看師父做100遍都有用。

“桂香,你先把蔥和姜切了。”大師兄道。

曹桂香去切蔥姜,大師兄開始往搪瓷鍋里放上竹筷,再放上竹簾,然后將處理好的水發大烏參放在竹簾上,再蓋上一塊竹簾。

此時曹桂香已經將蔥姜切好了,兩人一起陸續將老母雞,金華火腿,干貝和切好的蔥姜一一放入搪瓷鍋中,加滿水蓋上蓋,放到灶上強火煮開。

等鍋里開了之后,再轉為弱火繼續慢煮。

曹桂香師父只在邊上看了一眼,道:“火大了,再調小一點。”

大師兄將火又調小了一點。

曹桂香師父這才點頭,此時他已經將鴨子,冬菇和火腿都片好了,大小相同,薄厚一致,放在盤里只待上鍋蒸熟。

不過上鍋蒸熟這一步恐怕得等到幾個小時之后了。

見師父停了下來,秦貴生笑嘻嘻地湊上去問道:“師父,今天中午是什么客人啊?居然點了這么多好菜。”

曹桂香師傅一臉嚴肅,呵斥道:“客人是什么人關你什么事,我們是廚子,做好自己該做的就行了,打聽那么多干什么。”

“我這不問問嗎?這不年不節的,是不是誰家要嫁女兒或者娶親吶?”秦貴生被他師父罵慣了,面不改色心不跳。

秦貴生這樣一問,曹桂香和大師兄也很想知道,齊刷刷地朝他們師父看去。

“就是隔壁綢緞鋪的尹經理。”曹桂香師父道,“她女兒過幾年就要嫁人了,她想請金木匠給她女兒打一張千工床,今天中午這頓飯就是她請金木匠和金木匠徒弟的。”

“千工床?!尹經理可真有錢,這打一張千工床得要多少錢啊!”秦貴生一臉驚嘆。

“尹經理當然有錢,她是從江南那邊過來的。我聽說她父親原先就是江南那邊特別有名的一個綢緞商,她當年出嫁的嫁妝就是千工床,請的是那里最好的師傅,聽說花了好幾根小黃魚呢。”王師傅也有一顆討論八卦的心。

“好幾根小黃魚?!”另一個幫廚震驚了。

“哪有那么夸張,那睡的是床還是錢啊,我看多半是以訛傳訛吧。”秦貴生表示不可能,貧窮限制了他的想象力。

“誰知道呢?咱們也沒睡過那么貴的床啊。”王師傅搖搖頭。

曹桂香關注的點卻不一樣:“金木匠是誰?”

“咱們店2樓那個柜子就是金木匠打的。”大師兄解釋道,“上個月還過來修過樓梯扶手,不過那時候你應該在廚房沒見到。”

“對了師父,2樓那個柜子又壞了,既然今天金木匠過來,要不就干脆請他一起修了吧。”大師兄道。

“張經理已經找過金木匠了,他明天過來修。”曹桂香師傅道。

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